Question

金枪鱼的十种吃法

Answer 1

问：金枪鱼的十种吃法

答：金枪鱼的吃法（做法）大全 一、生吃 把肉冷冻，然后切片，用芥末沾着吃，或者用酱油加醋在加点辣油沾着吃。 二、金枪鱼三明治 原料： 高筋面粉420克 低筋面粉100克 金枪鱼罐头100克 鸡蛋2个 奶酪1片 牛奶250克 圆生菜1片 蓝莓适量 黄油30克 酵母粉8克 白糖50克 食盐3克 水100克 沙拉汁适量 做法： 1. 把除黄油外的所有材料按照鸡蛋、牛奶、水的次序放进面包机，然后盐和白糖分别放于两角，再放入面粉，最后放酵母粉，开启面包机把面团揉至光滑，然后加入黄油。把面团发酵至两倍大，大约1个小时左右，用手指沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的。 2. 发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气，可以用擀面杖擀压排气，彻底排气后的面团，平均分为6份，滚圆后静置15分钟左右。 3. 然后依次把面团擀成长面片再卷起，尽量使卷的面团大小、宽窄、薄厚均匀些将卷好的面团放，入吐司盒，面团之间的空隙也要尽量均匀。 4. 二次发酵40分钟后，190度烤40分钟。 5. 把吐司的边切掉，然后平均分成两块，金枪鱼罐头用勺子碾碎，平铺到一片吐司上，铺好金枪鱼后再放上冲洗。

答：6. 把另一片吐司盖上，即可。 三、金枪鱼寿司 原料：大米饭、烤紫菜、金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜、寿司醋。 做法： 1. 将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。搅拌均匀，晾凉备用。 2. 将黄瓜、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。 3. 取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜。 4. 将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置。 5. 将金枪鱼罐头打开，将金枪鱼肉放米饭上。 6. 再放黄瓜、胡萝卜。自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。 7. 卷好的寿司切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。 四、煎金枪鱼 原料：金枪鱼一条，芹菜丁、油橄榄丁、丘比沙拉酱、橄榄油适量。 做法： 1. 芹菜洗净切成丁，油橄榄洗净切丁，金枪鱼洗净去内脏，切片。 2. 点火起锅，倒入少许橄榄油，油热后将鱼放入，煎至鱼熟。 3. 取出煎好的金枪鱼，把芹菜丁和油橄榄丁放入锅内翻炒几下即可起锅当配菜。 4. 最后把丘比沙拉酱淋在鱼上即可享受美味。

答：五、金枪鱼粥 原料： 白米250克 油浸金枪鱼罐头2罐 沙拉油1汤匙（爆葱用） 胡椒粉1茶匙 糖、味精、盐少许 芹菜少许 高丽菜、萝卜丝少许 葱2条。 做法： 1. 爆葱后加汤、米及萝卜丝，煎至八分热。 2. 将金枪鱼肉块绞细后加入。 3. 加入调味料胡椒粉、盐、糖、味精及高丽菜，至米熟透后起锅，放上芹菜即可食用。 六、生菜金枪鱼 原料： 油浸金枪鱼罐头1罐 四季豆3根 香菇数朵 生菜10片 细米粉2片 盐、胡椒粉酌量。 做法： 1. 先将四季豆、香菇切碎。 2. 用热油将碎粒爆炒，加入适量得盐、胡椒粉、再加入油浸金枪鱼拌炒，捞起备用。 3. 大锅油加热，每次放入一片细米粉，米粉一遇热即快速膨胀，马上捞起备用，约炸两片即可。 4. 在盘上铺好炸酥的米粉，上面再淋上炒好的材料。 5. 生菜洗净略干摆盘上备用。

答：七、清蒸金枪鱼 原料：金枪鱼一条、酱油、葱、姜、柿子椒适量 做法： 1. 金枪鱼去掉腮跟肚，洗净，洒些盐腌10分钟后洗干净。 2. 鱼放在盘上，加酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸熟。 3. 蒸鱼的同时准备一些配料，葱、姜、辣椒全切成丝，放入盐水里浸一下。 4. 鱼熟了之后关火出锅，洒上配料，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成。

答：八、 在我们日常生活中，金枪鱼这种食物的吃法是非常非常多的，跟我们吃其他的鱼类一样，金枪鱼与其他鱼类的做法也相差不太多。但是由于金枪鱼的鱼肉口感与其他鱼种类的鱼肉口感不一样，所以我们在制作金枪鱼的时候，还是有制作金枪鱼的特定的做法的。 九、 我们在日常生活中选择做金枪鱼的方法是各种各样的。比如，如果想要拿金枪鱼这种食物来直接作为一个菜类的话，那么可以选择煎制金枪鱼。当然了，大家还可以选择清蒸金枪鱼这一种方法，而生姜金枪鱼也是在日常生活中一个比较受欢迎的方法。金枪鱼这种食物还可以作为一些汤类来吃，比如可以做成金枪鱼豆腐汤，还可以与其他的食材搭配做成各种各样的金枪鱼汤。 十、 在日常生活中制作金枪鱼的时候，还可以将金枪鱼做成一种主食。当然了，做成主食的方法就是与米饭一起炒，而这种吃法叫做金枪鱼炒饭，也是一种既营养又美味的吃法。