开一个酒吧需要多少钱
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酒吧一般在100-200元每平米,所以租金一个月一般在1万元,半年就是6万元,基础装修5万,吧台加电器设备2-3万,100平就10桌左右,一桌4-6椅,一套2-4千,十套计为3万。
音箱和灯光2-5万,第一批酒水预计3-5万,其他杂费3万,人工工资预计3万。这些数据只是一个中肯数据,比如你的租金是一个比较的变化,还有就是你用的音箱灯光也是,如果这两大项变化不大,30万你是可以启动这个小酒吧的。
酒吧运营的注意事项:
1、酒水成本控制
酒水成本是指酒水在销售过程中的直接成本,用酒水的进货价与销售价来确定,可以用百分比来计算;酒水的售价是在酒吧定出成本计划后确定的。每一个酒吧都要按照本身装修格调和人员素质来定出成本率,然后再计算酒水的售价。一般进价与售价比例是25%。
2、控制存货量
既不能过多存货造成积压资金,又不能太少存货导致营业困难。
3、控制好招待赠送
一家场所在经营管理中首先要重视的问题,就是招待权利还有酒水赠送的权利,很大一部分吃单都是发生在酒水赠送权利过大,导致营业额下滑。
4、减少不必要的浪费和损耗
酒吧需设立成本分析表主要是每日成本和累积成本的核算,每日成本是说明酒吧当日的领货与营业状况,累积成本是反映当月的酒吧成本实况。