Question

蛋卷肉的做法家常

Answer 1

问：蛋卷肉的做法家常

答：你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:蛋卷肉是一道简单又美味的家常菜，可以搭配米饭、面条等主食，也可以单独食用。做法步骤：1.准备好所需食材：猪肉馅、鸡蛋、洋葱、蒜头、葱花、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油。2.猪肉馅加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。3.鸡蛋打散，加入洋葱、蒜头、葱花搅拌均匀。4.将猪肉馅放入锅中，加入适量油煸炒至熟，加入鸡蛋液，翻炒均匀，即可出锅。如果出现炒蛋卷肉不熟的情况，可能是因为猪肉馅没有腌制好，或者油温不够，或者炒的时间太短，导致猪肉馅没有熟透。解决方法是：1.将猪肉馅腌制时间延长，腌制10-15分钟，使其入味更深。2.将油温提高，保证油热，炒蛋卷肉时，猪肉馅能够快速熟透。3.炒蛋卷肉时，要保持中火，翻炒均匀，炒至熟透即可出锅。个人心得小贴士：1.做蛋卷肉时，要保证猪肉馅腌制充分，使其入味更深。2.炒蛋卷肉时，要保证油温适中，翻炒均匀，炒至熟透即可出锅。3.可以根据个人口味，加入不同的调料，如辣椒粉、芝麻酱等，让蛋卷肉更加美味。