Question

自己做的巧克力为什么总是软的？放进冷冻都冻不起来

Answer 1

问：自己做的巧克力为什么总是软的？放进冷冻都冻不起来

答：您好 可能是你的巧克力中放牛奶了，因为巧克力里有水分会无法凝固。建议加奶粉。室温就可以冷却，放冷冻可能会导致巧克力出白霜。注意：制作巧克力时一定要注意，不能加一些水分过多的食材，否则会导致无法凝固。