Question

为什么要进行饭店管理

Answer 1

问：为什么要进行饭店管理

答：之所以要进行饭店管理，那是为了让饭店更加的规模化，更加的有档次，如果饭店全部能够规范化的营业，对消费者来说也是好事。

问：泰勒的主要管理思想

答：泰勒的科学管理，是针对传统的经验管理而提出的，其中心问题是提高劳动生产率。泰勒对科学管理作了这样的定义，他说：“诸种要素——不是个别要素的结合，构成了科学管理，它可以概括如下：科学，不是单凭经验的方法。协调，不是不和别人合作，不是个人主义。最高的产量，取代有限的产量。发挥每个人最高的效率，实现最大的富裕。”这个定义，既阐明了科学管理的真正内涵，又综合反映了泰勒的科学管理思想。