Question

干丝的家常做法大全

Answer 1

问：干丝的家常做法大全

答：亲，您好，很高兴解答您的问题，干丝的家常做法大全如下：一、大煮干丝1、鸡骨架和鸡脯肉洗净，放入锅中加水、葱姜、料酒煮15分钟备用2、将豆腐干片成薄片，再切成细丝3、豆腐干丝放入开水中浸泡;煮好的鸡脯肉撕成丝，香菇、冬笋、火腿分别洗净切丝，虾仁从背部切开，尾部相连，取出砂线，青菜芯洗净备用4、将鸡汤倒入锅中，撇去浮油，烧开，下干丝煮1分钟，捞出放入容器中，锅中原汤不动，将鸡肉丝、香菇丝、冬笋丝倒入锅中5、烧开煮1分钟，再下入虾仁和青菜芯略煮，加盐和鸡精调味6、将煮好的汤汁连菜一起浇在干丝上，最后撒上火腿丝即可