红曲米放多了有危害吗？
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有一定的危害。有科学家发现红曲霉发酵产物中存在桔霉素。桔霉素是一种真菌毒素，有一定的肾毒性和肝毒性，而且能够致畸、致癌和诱发突变。经过加热，它可以分解成多种产物，但有的分解产物毒性甚至更高。拓展材料：红曲米是由置放于白米中的红酵母(紫红曲酶 Monascus purpureus)发酵而成。
咨询记录 · 回答于2022-08-14
红曲米放多了有危害吗？
有一定的危害。有科学家发现红曲霉发酵产物中存在桔霉素。桔霉素是一种真菌毒素，有一定的肾毒性和肝毒性，而且能够致畸、致癌和诱发突变。经过加热，它可以分解成多种产物，但有的分解产物毒性甚至更高。拓展材料：红曲米是由置放于白米中的红酵母(紫红曲酶 Monascus purpureus)发酵而成。
晚上做馍头放的红曲米有点多，吃的感恩有一点苦，要不要紧，对身体有害吗
我刚才也看了百度，也是这样讲的
您要，这个是不要紧的要是放一点的话是没有什么大问题的但是的话不能放很多的放很多的话是不行的，要是放一点的话是没有多大伤害的亲亲
就是放多了点，馍头后尾有点苦
放多了点的话是会苦的但是的话是对身体没有多大伤害的哦亲亲，这个的话您不要担心。
好的，吓的家里人都不敢吃了，所以想咨询一下，谢谢
不过不是天天吃，昨天想起来了做点，应该没事哦
您好亲。这个要是不是天天吃的话是没事的。这个您不必担心呢亲亲偶尔吃的话是没问题的要是是经常吃的话肯定有问题的哦亲亲
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