Question

自己做醪糟表面有黑毛能吃吗?

Answer 1

问：自己做醪糟表面有黑毛能吃吗?

答：你好，很高兴能够为你解答呢。据我所知，这是不能吃呢。醪糟是指甜酒酿，长黑毛了通常不能吃，吃了以后会对身体造成一定的伤害，建议食用新鲜的醪糟，这样比较好呢。

答：1、醪糟长黑毛，大多数是因为出现病原微生物感染，如细菌、真菌或霉菌感染，醪糟变质、腐败，会有长黑毛情况，也容易导致当中的营养物质被破坏，并且也会存在病原微生物寄存呢。2、如果吃了长黑毛的醪糟，可能导致病原菌进入到胃肠道，容易引起胃肠道感染性炎症，出现腹痛、腹胀或者腹泻等不适症状，要注意呢。3、醪糟的主要原料包括稻米或者糯米，同时也需要添加甜酒曲，经过发酵制作而成呢。

答：我家做过这个，我个人觉得醪糟的营养价值比较高，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，适当食用无变质醪糟对身体有益呢

答：帮助您是我荣幸，希望我的回答对您有所帮助呢☺️☺️