黄瓜怎么好吃又简单的做法
今天,就为大家推荐几道青瓜的做法,我们现在就开始吧!
一、青瓜炒鸡丁
青瓜炒鸡丁主要以青瓜、鸡肉为主料,以红尖椒为辅料制作而成。
难易指数:★★★
制作步骤:
1、青瓜洗净切块,鸡肉洗净切丁,蒜切末,红尖椒切段
2、用料酒、生抽、淀粉将鸡肉腌制15分钟
3、炒锅烧热倒入油,爆香蒜末,放入鸡肉翻炒至变色
4、放入青瓜翻炒
5、最后加入红尖椒翻炒至熟即可
青瓜炒鸡丁便成功啦,注意翻炒的时候注意火候哦。
二、青瓜卷
青瓜卷主要以青瓜为材料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、青瓜洗净切成薄长片
2、准备一只碗,添加酱油、辣椒酱、醋、麻油、白糖调制成酱汁
3、青瓜薄片卷成卷,整齐的放进盘子里
4、把酱汁均匀地浇在青瓜卷上即可
简单的青瓜卷大功告成,是不是很想学习一下呢?
三、青瓜鸡蛋饼
青瓜鸡蛋饼以青瓜、鸡蛋为材料制作而成。
难易指数:★★★
制作步骤:
1、黄瓜洗净榨成汁,鸡蛋打散成鸡蛋液
2、准备一只碗,放入黄瓜汁,倒入鸡蛋液
3、添加盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀
4、加入面粉搅匀,倒入适量清水,搅成糊状
5、锅烧热倒入油,放入面糊,摊平
6、开小火盖上盖子烙饼,一面烙熟再烙另一面
7、烙熟之后即可起锅
美味的青瓜鸡蛋饼出锅啦,快来品尝吧!
四、青瓜炒鸡块
青瓜小炒鸡是以青瓜、鸡肉、洋葱、彩椒为食材制作而成。
难易指数:★★★
制作步骤:
1、鸡肉洗净切块,青瓜洗净切丁
2、锅烧热倒入食用油,放入辣椒酱炒香
3、加入鸡肉翻炒至变色
4、放入黄瓜、洋葱、彩椒一起翻炒
5、加入水淀粉翻炒均匀至熟,即可出锅
青瓜炒鸡块是一道美味的菜肴,制作程序不复杂,食材易得,可以试一试哦。
五、青瓜虾仁
青瓜虾仁以青瓜、虾仁为食材制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、青瓜洗净切片,虾仁洗净备用
2、炒锅烧热倒油,放入虾仁翻炒
3、放入青瓜大火翻炒
4、添加盐,翻炒至熟即可起锅
青瓜虾仁很快就做好了,真的很简单哦!
今天介绍的青瓜的做法,你最喜欢哪一种呢?收藏起来,非常简单实用哦!
紫菜黄瓜汤简单有好吃
黄瓜的菜肴各式各样,可以凉拌,可以清炒,还可以煮成汤。下面介绍几款对人们身体健康有益的食谱,详细地介绍了黄瓜的做法。
糖醋黄瓜片
材料:黄瓜500克,精盐、白糖、白醋各适量。
做法:
1、先将黄瓜去籽洗净,切成薄片,精盐腌渍30分钟;
2、用冷开水洗去黄瓜的部分咸味;
3、水控干后,加精盐、糖、醋腌1小时即成。
功效:此菜肴酸甜可口,具有清热开胃,生津止渴的功效,适用于烦渴,口腻,脘痞等病症,暑天食之尤佳。
紫菜黄瓜汤
材料:黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。
做法:
1、先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;
2、锅内加入清汤,烧沸后,加入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫;
3、下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。
功效:此汤具有清热益肾之功,适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。
山楂汁拌黄瓜
材料:嫩黄瓜5 条,山植30克,白糖50克。
做法:
1、先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状;
2、山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升;
3、黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出;
4、山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
功效:此菜肴具有清热降脂,减肥消积的作用,肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。
黄瓜蒲公英粥
材料:黄瓜、大米各50克,新鲜蒲公英30克。
做法:
1、先将黄瓜洗净切片,蒲公英洗净切碎;
2、大米淘洗先入锅中,加水 1000毫升,如常法煮粥,待粥熟时,加入黄瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。
功效:本粥具有清热解暑,利尿消肿之功效。适用于热毒炽盛,咽喉肿痛,风热眼疾,小便短赤等病症。
食材:
黄瓜2根、花生油20克、食盐2克、蒜1瓣、花椒1小撮、干辣椒2根、糖2克
做法:
1、黄瓜洗净从中间剖开,然后再剖开成四条
2、用刀片去中间的软籽部分
3、切成适度长短的段,用2克盐抓匀备用,蒜切片
4、干辣椒去籽切节备用
5、锅倒适量油,先放花椒,然后开火小火慢慢炸至颜色深棕
6、接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色,下腌过的黄瓜和蒜片,放一点糖
7、大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅,晾凉食用
一、炝黄瓜条
食材:
黄瓜2根、花生油20克、食盐2克、蒜1瓣、花椒1小撮、干辣椒2根、糖2克
做法:
1、黄瓜洗净从中间剖开,然后再剖开成四条
2、用刀片去中间的软籽部分
3、切成适度长短的段,用2克盐抓匀备用,蒜切片
4、干辣椒去籽切节备用
5、锅倒适量油,先放花椒,然后开火小火慢慢炸至颜色深棕
6、接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色,下腌过的黄瓜和蒜片,放一点糖
7、大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅,晾凉食用
2024-05-29
黄瓜以其清脆爽口、营养丰富的特性备受喜爱。作为餐桌上的常客,黄瓜的烹饪方式多种多样,今天,我们精选了一些既简单又美味的黄瓜做法,让你在家也能轻松享受黄瓜的美味。
爽脆可口的凉拌黄瓜
准备一根新鲜的黄瓜,洗净后拍扁切块。在碗中加入一勺酱油、一勺香醋、半勺白糖、少许盐和香油,搅拌均匀。将黄瓜块放入调料汁中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时即可。清清爽爽的凉拌黄瓜,酸甜适口,开胃消食。
鲜香浓郁的蒜蓉黄瓜
如果喜欢更浓郁一些的口味,不妨试试蒜蓉黄瓜。先将几瓣蒜末放入锅中,小火爆香。加入切好的黄瓜条,翻炒均匀。加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐和鸡精调味。出锅前撒上香葱末,鲜香扑鼻的蒜蓉黄瓜就完成了。
酸甜开胃的黄瓜拌木耳
黄瓜和木耳都是低热量的健康食材,搭配在一起,营养更丰富。黄瓜切丝,木耳泡发后撕成小朵。在碗中加入一勺米醋、一勺白糖、少许盐和香油,搅拌均匀。放入黄瓜丝和木耳,搅拌均匀。酸酸甜甜的黄瓜拌木耳,脆爽开胃。
清爽宜人的黄瓜汤
炎炎夏日,来一碗清爽的黄瓜汤最合适不过了。将一根黄瓜去皮切块,加入适量水大火煮沸。加入少许盐和鸡精调味。出锅前撒上香菜末,一碗清凉解暑的黄瓜汤就做好了。
爽口解腻的黄瓜沙拉
对于喜欢西餐的人来说,黄瓜沙拉也是一种不错的选择。黄瓜切片,番茄切块,洋葱切丝。在碗中加入一勺橄榄油、一勺柠檬汁、半勺盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。将黄瓜片、番茄块和洋葱丝放入调料汁中,搅拌均匀。清爽解腻的黄瓜沙拉,让你在炎热的夏季也能胃口大开。
除了以上介绍的几种做法外,黄瓜还可以做成黄瓜汁、黄瓜面膜等,用途广泛。美味与健康兼具,黄瓜不愧是夏日厨房中的常青树。