炸鸡块怎么炸又酥又脆窍门
1个回答
关注
![]()
展开全部
你好，1、鸡肉腌制入味。把酱油、耗油、胡椒粉、盐，腌制半个小时以上。2、面粉和淀粉按照一比一比例，混合在一起备用，鸡蛋打散备用。
3、腌制好的鸡肉拿出来，先沾取面粉，在沾一遍鸡蛋液，再沾取面粉，弄好的鸡肉放入碗里备用。4、倒入油，等油升至5成热，放入鸡块小火慢炸，炸成黄色后捞出，待油温再升高点，再次放入鸡块复炸，炸成金黄色后捞出，就完成了。
咨询记录 · 回答于2022-04-28
炸鸡块怎么炸又酥又脆窍门
你好，1、鸡肉腌制入味。把酱油、耗油、胡椒粉、盐，腌制半个小时以上。2、面粉和淀粉按照一比一比例，混合在一起备用，鸡蛋打散备用。3、腌制好的鸡肉拿出来，先沾取面粉，在沾一遍鸡蛋液，再沾取面粉，弄好的鸡肉放入碗里备用。4、倒入油，等油升至5成热，放入鸡块小火慢炸，炸成黄色后捞出，待油温再升高点，再次放入鸡块复炸，炸成金黄色后捞出，就完成了。
希望我的回答可以帮到亲[比心]
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
