菜品毛利率计算公式
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您好，很高兴为您解答，根据相关信息查询，首先公式为：毛利率=毛利额÷售价=(售价－成本)÷售价成本=材料费+其他 其他包括：员工工资、水、电费、折旧费等这里每个菜的其他=5元3材料费的计算：原料:牛柳300克 0.04元/g 净杭椒300克 0.02元/g配料: 葱、姜、蒜、20克 均价：0.004元/g 调料:蚝油20克、东古酱油30克、淀粉30克、老抽5克、味精10克、油150克均价：0.005元/g 材料费=300x0.04+300x0.02+0.004x60+245x0.005=19.47元4成本=材料费+其他=19.47+5=24.475首先公式为：毛利率=(售价－成本)÷售价=(38-24.47)÷38=0.356=35.6%拓展：气化率计算公式：天然气的气化率=城市非农业用气人口数/城市非农业人口总数×100%。LNG的气化率计算公式是：LNG气化率=1000 kg /LNG气体密度（kg/m3）。希望我的回答能够帮助到您！
咨询记录 · 回答于2022-07-27
菜品毛利率计算公式
好的你慢慢打，再把那个天然气的公式也给我一下，谢谢
您好，很高兴为您解答，根据相关信息查询，首先公式为：毛利率=毛利额÷售价=(售价－成本)÷售价成本=材料费+其他 其他包括：员工工资、水、电费、折旧费等这里每个菜的其他=5元3材料费的计算：原料:牛柳300克 0.04元/g 净杭椒300克 0.02元/g配料: 葱、姜、蒜、20克 均价：0.004元/g 调料:蚝油20克、东古酱油30克、淀粉30克、老抽5克、味精10克、油150克均价：0.005元/g 材料费=300x0.04+300x0.02+0.004x60+245x0.005=19.47元4成本=材料费+其他=19.47+5=24.475首先公式为：毛利率=(售价－成本)÷售价=(38-24.47)÷38=0.356=35.6%拓展：气化率计算公式：天然气的气化率=城市非农业用气人口数/城市非农业人口总数×100%。LNG的气化率计算公式是：LNG气化率=1000 kg /LNG气体密度（kg/m3）。希望我的回答能够帮助到您！
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本回答由企业出海规划师提供