Question

五得利面粉910和920有什么区别

Answer 1

问：五得利面粉910和920有什么区别

答：您好很高兴为您解答五得利面粉910和920有什么区别910是六星级面粉，920是四星级面粉代表是精细程度。1、工艺精细程度不同：五得利面粉五颗星面粉制作工艺没有五得利面粉六颗星制作工艺精细。面粉精细的程度不同。2、吸水程度不同：制作工艺好的六颗星，加工精度高，面粉更精细，吸水性，膨发性更好。五颗星相比六颗星吸水性差一些。3、口感用途不同：六颗星的口感比五星的好，口感更细腻，更适合做精细点心。扩展资料：高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。