Question

冰糖炖雪梨炖多长时间

Answer 1

问：冰糖炖雪梨炖多长时间

答：您好，冰糖炖雪梨炖1.5-2个小时左右。炖冰糖雪梨是将雪梨皮和核均去掉,与冰糖放在一个容器之中加上水,也可采用蒸的方式,蒸炖1.5-2个小时,让梨完全软化,这时就可以来食用。冰糖是甜的,冰糖不上火,性平,入脾经、肺经,具有补中气的作用,雪梨有清凉润肺的作用,这两个炖在一起其实是一种味道非常美的甜汤,即一种食品,具有润肺的功效,可以经常喝。

答：冰糖炖雪梨炖做法如下：1、大雪梨1只，约250克，洗净，用水果刀去掉外层的皮。2、将梨子切成对半，挖去梨核，梨肉的中间出现两个洞，然后放于深一点的碗或盘子里。3、取老冰糖5-6粒，放于梨洞之间。冰糖有很多种，有白色的、黄色的，最好选择老冰糖，老冰糖呈黄色。4、锅内放水，然后放上隔垫，再将放了梨子和冰糖的碗放在上面，盖上锅盖，用大火烧开。5、冰糖在蒸气下逐渐融化；将火调至微火状态，继续炖10-20钟左右。