Question

用304不锈钢装食用油好吗?

Answer 1

问：用304不锈钢装食用油好吗?

答：您好亲亲~~您咨询的问题，这边给您做如下解答：用304不锈钢装食用油不是好选择。虽然304不锈钢属于食品级不锈钢，但是不锈钢桶属于金属容器，家庭中应避免金属容器盛装食用油。因为金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。金属离子可以加速氢过氧化物的分解，促进氧活化成单重态氧和自由基。同时，不锈钢还是能析出镍、铬等重金属，不适合长期盛放食用油。所以如果分装宜选择玻璃材质的分装瓶，最好是棕色瓶（可避光）。