Question

红萝卜和白萝卜的区别

Answer 1

问：红萝卜和白萝卜的区别

答：亲，红萝卜和白萝卜的区别:1、品种区别。红萝卜又叫胡萝卜，是伞形科胡萝卜属植物，而白萝卜则是十字花科萝卜属植物，二者的品种完全不同；2、颜色区别。红萝卜的颜色一般呈橘红色或橙黄色，而白萝卜的颜色一般呈白色或青白色；3、口感区别。红萝卜生吃入口硬脆，清甜可口，带少许涩味，煮熟吃香软微甜，入味香浓，而白萝卜生吃口感较嫩脆，但涩口感更明显，煮熟吃软烂易消化，带少许回甜；4、烹饪方式区别。红萝卜常用于炒、烧、凉拌的方式烹饪，味道偏重，而白萝卜常用于煮、炖、焖方式烹饪，味道偏清淡，更突出原味。