Question

属于淮扬菜的是

Answer 1

问：属于淮扬菜的是

答：亲亲~属于淮扬菜的是清炖蟹粉狮子头，红烧狮子头，软兜长鱼是最出名的淮扬菜之一。大煮干丝是最出名的淮扬菜之一，也是江苏的十大经典名菜。三套鸭是最出名的淮扬菜之一，也是江苏扬州等地的特色传统名菜，水晶肴肉是江苏镇江的传统名菜。松鼠鳜鱼是江浙沪等地人爱吃的名菜哦~

答：亲亲~淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，菜系充满淮、扬特点哦~淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活哦~