Question

生铁锅好还是熟铁锅好

Answer 1

问：生铁锅好还是熟铁锅好

答：您好，这边帮您查询到：从日常清洁方面来考虑，生铁锅要比熟铁锅省事一点。在经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜之后做到及时清洗，生铁锅是不容易生锈的。但是熟铁锅就需要在使用完了之后洗刷干净烧干水分，或者是涂上油膜，否则比较容易生锈。

答：因为都是铁锅，而不是日常最省心的不粘锅。所以要是您煎个肉，油炸些食物，那建议用生铁锅。因为生铁锅更厚重，所以导热起来比熟铁锅要慢一些，更不容易糊锅，而且油温也不会过高，这样炸食物不容易变焦黑。