Question

烙脂油油馍怎样做好吃

Answer 1

问：烙脂油油馍怎样做好吃

答：亲烙脂油油馍是一种西北地区非常具有特色的传统小吃，制作起来非常简单，但是却很爽口美味。以下是制作方法：所需材料：- 面粉 500克- 盐 适量- 白糖 适量- 热水 适量- 植物油 适量制作步骤：1.将面粉、盐、白糖放入盆中，加入适量的热水，搅拌成成稍硬的面团。2.将面团揉到光滑，盖上湿布醒发15分钟左右。3.将醒发好的面团揉成长条状，切成大小相同的小块。4.将小块的面团擀成薄饼。5.将擀好的薄饼均匀的刷上植物油，并撒上一些盐和糖。6.将上好油的面饼叠在一起，用手轻轻的按压，再次擀成薄饼。7.热锅加入适量的油，油热后放入薄饼。8.两面煎至金黄色，即可出锅。制作技巧：1.面团揉到光滑，面团醒发时间不能过短或过长。2.撒盐和白糖的数量也十分关键，切记不要过多或过少。3.在撒上盐和白糖的同时，要充分涂抹植物油，使馍饼的口感更加松软。4.在煎锅时，需适度的加油，并要注意火候，避免过度煎炸。