鱼豆腐是什么做的
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鱼豆腐的主要原料是鱼肉，辅料有淀粉、白糖、猪油、大豆蛋白乳化浆等。鱼豆腐也叫做油炸鱼糕，它是将主料和辅料混合之后经过熟化油炸而成，其具有色泽金黄、口感清香且富有弹性的特点。
咨询记录 · 回答于2023-06-07
鱼豆腐是什么做的
鱼豆腐的主要原料是鱼肉，辅料有淀粉、白糖、猪油、大豆蛋白乳化浆等。鱼豆腐也叫做油炸鱼糕，它是将主料和辅料混合之后经过熟化油炸而成，其具有色泽金黄、口感清香且富有弹性的特点。
亲亲，也可以做一下哦，自己做的，绝对没有添加防腐剂啦
一、所需的材料：龙利鱼肉 2块 、 淀粉 适量 、 鸡蛋 1个 、 葱 2段 、 姜 2片 、 料酒 适量 、 盐 少许 、 黑胡椒粉 少许 、 清水 适量 、 酱油 少许 、 色拉油 少量二、烹饪步骤1.龙利鱼解冻切块2.葱切断，姜切片用清水浸泡成葱姜水3.将鱼丁，葱姜水，鸡蛋，放搅拌机搅打成鱼泥4.打好的鱼泥里放料酒，油，酱油，黑胡椒粉，盐调味5.把打好的鱼泥放在底部涂油的模具或者盘子里用刮刀铺平6.盖上保鲜膜上锅蒸半个小时7.蒸完出锅，晾凉8.切成自己喜欢的大小和形状，晾凉，放冰箱冷冻保存。涮火锅，做卤味，凉拌或者直接吃都可以
一、所需的材料：龙利鱼肉 2块 、 淀粉 适量 、 鸡蛋 1个 、 葱 2段 、 姜 2片 、 料酒 适量 、 盐 少许 、 黑胡椒粉 少许 、 清水 适量 、 酱油 少许 、 色拉油 少量二、烹饪步骤1.龙利鱼解冻切块2.葱切断，姜切片用清水浸泡成葱姜水3.将鱼丁，葱姜水，鸡蛋，放搅拌机搅打成鱼泥4.打好的鱼泥里放料酒，油，酱油，黑胡椒粉，盐调味5.把打好的鱼泥放在底部涂油的模具或者盘子里用刮刀铺平6.盖上保鲜膜上锅蒸半个小时7.蒸完出锅，晾凉8.切成自己喜欢的大小和形状，晾凉，放冰箱冷冻保存。涮火锅，做卤味，凉拌或者直接吃都可以
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