为什么方便面这么受欢迎？
很多人都非常喜欢吃方便面，一个是因为方便面吃起来非常简便，泡两三分钟就可以吃了。第二个就是方便面非常美味，无论是面条，还是里面的调料包都很香。但是总吃泡面的话，难免会缺少很多营养。所以今天咱们用方便面搭配上香肠，青菜来给大家分享一个香肠青菜炒方便面。既美味又营养。那么咱们就一起去看一下怎么做这个泡面的神仙吃法。
【香肠青菜炒方便面】
【制作食材】方便面，香肠，小米椒，小葱，鸡蛋，青菜，食用盐，生抽，蚝油，鸡精
【制作步骤】
1、第一步还是要将这个香肠青菜炒方便面所有需要的主要材料全部准备完毕。准备一袋方便面，不要纠结于方便面的品牌和口味，只要准备自己喜欢的就可以了。如果是一个人吃的话，准备一袋即可。如果是好几个人吃的话，那就要看有几个人了，有几个人就准备几人份。然后再准备一个鸡蛋，一根香肠，三根小米椒，一根小葱，一小把青菜。最后再准备适量的食用盐，生抽，蚝油和鸡精。全部准备完毕了，咱们开始这个香肠青菜炒方便面的制作吧。
2、制作的第一个步骤还是要先将各种材料全部处理一下。首先把准备好的香肠切成香肠片，香肠只需要切一下就可以了，不需要再经过其它的处理了。咱们将切好的香肠片放到一个小盘中。
3、将准备好的小米椒放到清水中洗一下，然后斜刀给它切碎，切好之后放到香肠片中备用。小葱咱们也给它切一下，切得稍微碎一点，然后放到香肠片中备用。
4、方便面已经准备好了，打开外包装。然后取出里面的调料包，把所有调料包打开，然后放到一个干净的空碗中，将调料碗放到一旁。再取一个空碗，空碗中打入一个鸡蛋，然后将鸡蛋搅散，放到一旁备用。
5、烧上半锅开水，然后咱们把方便面的面饼放进去煮一下。把面饼煮散开来就可以了，不要煮得太熟，太熟的话再经过炒制，那么就会变得非常软烂，吃起来没有一点口感，不好吃。面条煮好之后，咱们将面条捞出来放到凉水中，让面条快速冷却。
6、将煮方便面的面汤用勺子舀到调料碗中，舀上小半碗就可以了，不用太多，加上面汤之后，先将各种调料全部搅拌均匀，然后放到一旁备用。起锅热油，油热了之后，咱们把鸡蛋液倒进去炒熟。炒熟，炒碎之后，咱们将它装入碗中备用。
7、锅中继续烧油，热了之后，咱们把葱花放进去炒香。香肠片和小米椒放进去翻炒再加入青菜翻炒，翻炒到青菜断生之后，加入方便面继续翻炒一下。翻匀之后，咱们开始调味。加入一勺食用盐，适量的生抽，蚝油，鸡精翻炒均匀。然后把它们炒好的鸡蛋碎放进去翻炒一下，就可以出锅装盘了。吃的时候还可以再淋上一点咱们调好的调料汁。
