Question

白面馒头是碱性还是酸性

Answer 1

问：白面馒头是碱性还是酸性

答：亲，你好。白面馒头是一种弱酸性的食物。

答：馒头的制作过程中虽然添加了一些面碱，但是它本身属于一种弱酸性的食物。其中含有一定的淀粉、氨基酸、碳水化合物，摄入人体之后经过氧化代谢之后会增加身体的酸度。所以对于一些高尿酸血症或者是有胃酸、胃胀的患者建议不要吃太多的馒头，不然可能会导致自身症状加重，严重者甚至可能会引发痛风发作。让生活中多吃碱性食品是有利的，比如说一些加了面碱的粥。