Question

四季豆属于蔬菜还是豆类

Answer 1

问：四季豆属于蔬菜还是豆类

答：您好，四季豆既属于豆类，又属于蔬菜。四季豆是豆科植物，也叫豇豆、长豆、蛇豆等。在中国南方，四季豆被认为是一种常见的蔬菜，常被用来烧炒、凉拌等。而在西方，四季豆通常被归类为豆类，被用来做豆汤、豆沙等。因此，四季豆既可以作为蔬菜食用，也可以作为豆类食用，具有较高的营养价值。