Question

四季豆属于蔬菜还是豆类

Answer 1

问：四季豆属于蔬菜还是豆类

答：亲亲，让您久等了，很高兴为您解答，您好，四季豆既属于蔬菜，也属于豆类。四季豆的学名为Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis，在中国南方常被称为长豇豆或长豆角，而在北方则一般称为四季豆。 在营养上，四季豆含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、钾、钙、锌等营养成分，尤其是其含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。四季豆也被认为具有降低血糖、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等多种保健功效。 此外，四季豆还可以根据不同的种植方式分为直立式和爬行式两种。直立式四季豆生长迅速，适合种植在小区、阳台等空间有限的地方；而爬行式四季豆可以攀附在竹杆、网架等支架上，生长茂盛，果实更加饱满。 总之，四季豆既是蔬菜，也是豆类，它不仅味美营养丰富，而且种植方式也较为灵活，可以根据自己的需求选择不同的种植方式。