鱼子酱是什么鱼产出来的

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摘要 亲亲你好啊鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱,是“西方三大珍味”之一。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱,但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼BELUGA、ASETRA、SEVRUGA的黑色鱼卵做成的。
咨询记录 · 回答于2023-04-27
鱼子酱是什么鱼产出来的
亲亲你好啊鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱,是“西方三大珍味”之一。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱,但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。最上等的鱼子酱是产自里海中的鲟鱼BELUGA、ASETRA、SEVRUGA的黑色鱼卵做成的。
亲亲你好啊有许多美其名曰鱼子酱的东西,严格说来,根本算不得是鱼子酱。那东西或许也是加工过的鱼卵,或许也有鲜美的滋味,但是,却可能出自圆鳍鱼、鲑鱼、白鲑、鳕鱼,或别的鱼类家族中某位怀孕的成员。在美国,只要瓶罐上印有出产鱼类的名称,这加工过的鱼卵就可以当作鱼子酱来卖。在法国,由于这里把肚皮大事看得是严肃之至,因此,鱼子酱定义之精确、严格一如香槟:只有鲟的鱼卵才有资格制成鱼子酱。
亲亲你好啊鱼籽酱(鱼子酱)有补充蛋白、保健、淡化色素、抗衰老、美容养颜功效作用。鱼籽酱是用鱼卵制作成的酱,营养价值非常丰富含有蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素都比较多。.
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