奶油是什么做的
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奶油是用鸡蛋、牛奶做出来的。
咨询记录 · 回答于2023-06-10
奶油是什么做的
奶油是用鸡蛋、牛奶做出来的。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。其分为植物和动物奶油两大类,植物奶油是从大豆等提取制作的,而动物奶油是牛奶制作的,是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。
其制作方法是纯牛奶加糖放锅里小火煮热,再放入泡软的吉利丁片到牛奶里融化,然后倒出盆里放凉,之后用打蛋器打至表面起泡,放冰箱冷藏10分钟,再拿出来打一分钟放冰箱冷藏8分钟,重复多次,打至细腻即可。