Question

猪肝怎么洗才干净

Answer 1

问：猪肝怎么洗才干净

答：准备一些香料，几片香叶、花椒、葱和姜，锅里添入清水，猪肝放案板上，筋膜去掉，冷水下入锅中，放入一勺料酒，开大火烧开，撇去浮沫，把竹竿捞出，用清水冲洗，把小料放入锅中，放入一勺料酒，一勺生抽，适量食盐，猪肝放进来，盖上锅盖，开大火烧开，烧开以后转小火煮五分钟，关火后再焖两分钟，青椒切成块，切好放入盘中，切半个洋葱，对半切开，分成小块，大蒜拍扁，大蒜切碎，切一点香葱，放入小碗中，放入一点食盐、鸡精、两勺生抽、两勺香醋、一勺芝麻香油、适量辣椒油搅拌均匀备用，把竹竿捞出来，切成片，用刀切成段，用刀切成小段，放入盘中，放入一点食盐、鸡精、两勺生抽、两勺香醋、一勺芝麻香油、适量辣椒油搅拌均匀备用，把竹竿捞出来，切成片，用刀切成小段…1猪肝清洗，往里灌水，用擀面杖敲打几下，把灌进去的水挤出来，反复多灌几次水。2准备一些香料，几片香叶、花椒、葱和姜，锅里添入清水，猪肝放案板上，筋膜去掉，冷水下入锅中，放入一勺料酒，开大火烧开，撇去浮沫，把竹竿捞出，用清水冲洗，把小料放入锅中，放入一勺料酒，一勺生抽，适量食盐，猪肝放进来，盖上锅盖，开大火烧