Question

菌种发酵酸奶和奶粉发酵酸奶哪个好

Answer 1

问：菌种发酵酸奶和奶粉发酵酸奶哪个好

答：您好，亲菌种发酵酸奶和奶粉发酵酸奶都有各自的优缺点，因此不能简单地说哪个更好。菌种发酵酸奶是使用活性乳酸菌直接发酵牛奶得到的酸奶，它的优点是口感更加浓郁、酸度更加均匀，而且不含任何添加剂。但是，由于是现场发酵，需要一定的时间和条件，而且容易受到外界环境的影响，所以生产难度较大。奶粉发酵酸奶是使用奶粉和活性乳酸菌进行发酵得到的酸奶，它的优点是生产过程简单、稳定性好，而且可以根据需要调整口感和酸度。但是，由于添加了奶粉，所以口感和营养价值都不如菌种发酵酸奶。因此，选择哪种酸奶要根据自己的需求和口感偏好来决定。如果追求口感和营养价值，可以选择菌种发酵酸奶；如果注重方便和稳定性，可以选择奶粉发酵酸奶以上是我的回答，希望能够帮到您哟！❤