Question

天麻炖鸡汤的做法

Answer 1

问：天麻炖鸡汤的做法

答：你好，天麻炖鸡汤的具体做法如下： 1. 准备食材：需要准备新鲜的土鸡一只、天麻500克、葱、姜、料酒、盐和适量的姜片备用。 2. 将准备的土鸡用清水洗干净，切成小块，凉水放入锅中，加适量的姜片、葱段和料酒去腥和增香，水开煮出血沫，洗干净以后放入炖锅中。 3. 将新鲜的天麻洗干净，去皮以后切成滚刀块备用。炖锅内的土鸡加适量的姜片、枸杞，倒入温开水没过食材。等炖锅内的水烧开以后，转小火炖煮一个小时，再加入准备好的天麻块，继续煮30分钟。 4. 开盖加入适量的盐调味，将天麻和鸡肉盛入碗中，再加入少许的葱花即可食用。