酒酿发酵过程加入食用葡萄糖会增加酒精度吗
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咨询记录 · 回答于2022-04-23
酒酿发酵过程加入食用葡萄糖会增加酒精度吗
酒酿发酵过程加入食用葡萄糖会增加酒精度吗自酿葡萄酒发酵加糖是为了提高酒精度，发酵过程中酵母的作用需要消耗糖分才能转化为酒精，葡萄本身的含糖量较低，添加糖分补充所需的营养物质，才会发酵成酒。
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