Question

白砂糖是怎么做成的

Answer 1

问：白砂糖是怎么做成的

答：亲亲，您好，甜菜、甘蔗。白砂糖是由甜菜或甘蔗榨汁之后，经过清洁、结晶等工序制作而成的。白砂糖颗粒均匀，甜味纯正，吃法以及用途广泛。白砂糖可以入菜、腌制、制作饼干、蛋糕、发糕等。白砂糖可以熬成糖浆，洒在山楂表面，制作冰糖葫芦，白砂糖也可以在炒菜的时候放一些，有提味的效果。

问：那农村红薯糖怎么熬制呢

答：我们在晒红薯干时一般一晒就是一大锅红薯,所以首先在煮红薯时尽量把红薯皮去掉再煮(为保后面的糖干净,去皮后晒出的红薯干也会更加好吃),当我们煮熟红薯后把红薯捞出来(或者夹出来),剩下的那一锅水就不需要倒掉了,直接再继续加热,但是这时只要保持水沸腾就好了,此时可以把盖子打开,让它自然蒸发,一直把锅里的水煮干,当然越往后那红薯汤也就越浓了,到最后会变得稠稠的,此时剩下的其实就是红薯糖。这里要注意的是,在汤变稠之后要注意用东西搅拌,尽量不要让它结底(结锅),而且也要注意减小火力,如果是烧电或者液化气的只要保存一点沸腾即可。当锅里的剩下糊糊的糖的时候可以再保持一段时间火力,让水分尽量蒸发掉(水分越少可保存得越好)。接下来就是等糖自然冷却了,待完全冷却后就可以用器皿装好保存了。这样一锅自制的红薯糖就出来了,是不是太简单了,哈哈哈!其实说来容易,熬起来可要费很多时间了,一般要一个上午或者一个下午的时间才

答：般要一个上午或者一个下午的时间才能熬好的。

问：那有能熬红薯糖快速的方法吗，比如放什么东西能够快速的始糖凝结

答：没有，只能慢慢熬。慢工出细活。