Question

肠粉烹饪方法

Answer 1

问：肠粉烹饪方法

答：亲亲！您好，一份祝福，一份温馨，一份感动。怀有一颗感恩的心。生活则处处有感动！您的问题已收到，打字需要一点时间，还请您稍等一下，请不要结束咨询哦。您也可以趁着这点时间提供更有效的信息，以便我更好的为您解答。希望我的回答可以解决您的问题，马上为您整理答案请稍等片刻！

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答：您好、很高兴为您解答肠粉烹饪方法1首先将小葱、姜、瘦肉洗净切碎做成馅料。2把鲜虾剥皮取肉切碎，胡萝卜用插板插成细丝备用。3将切好的上述食材中加一个鸡蛋进行混合、加入生抽、耗油适量搅拌成馅料备。用。’4下面来做肠粉皮，取200克肠粉加水500克，搅拌成糊状备用。5在锅中加水烧开，在平盘上涂一层食用油，在盘内倒入调好的肠粉糊，糊的多少要根据盘子大小来调整加入糊的量，薄薄的一层就好，厚了口感不好。在锅中隔水加热，肠粉糊变透明即可。然后在中间加入馅料，在馅料上撒上蛋液，盖锅继续蒸熟。6蒸熟后取出，用铲子沿底面慢慢卷成卷即可。7锅烧热加食用油、大蒜炒香，再加耗油、生抽、水。烧开后加地瓜粉勾芡。8将调好的汁淋在卷好的肠粉上，加一些生菜调色，好看又好吃。