Question

刚蒸好的包子,卖的时候怎么保存

Answer 1

问：刚蒸好的包子,卖的时候怎么保存

答：您好亲亲，刚蒸好的包子，卖的时候保存方法如下：1、熟包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好。2、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。3、将蒸好的包子放置于盘子中，用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏，如果长时间保存，可以进行冷冻。在冷冻情况下，熟面食的淀粉老化回生过程就几乎无法发生了。

答：第二次加热包子的技巧：先把包子在凉开水中浸一下，等表面都沾满水,再装进容器里盖上盖子放入微波炉里，每个包子基本加热一分钟就可以了。如果没有微波炉，可以将包子放进碗里用保鲜膜盖住放在蒸锅里蒸几分钟，也一样可以加热。热好的包子要及时拿出来吃掉，不然热好后的包子的热气被闷在容器里会使包子表皮被汽水浸得发白，失去原味而不好吃。