50斤面粉国家标准拉面剂用量多少?
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拉面剂的用量应该不超过干面粉的2%。
咨询记录 · 回答于2022-05-10
50斤面粉国家标准拉面剂用量多少?
拉面剂的用量应该不超过干面粉的2%。
50斤的面粉放100克的拉面剂
只要不超过这个标准,少一点也是没事。
拉面剂的主要作用是利用碱性,改变面筋蛋白质的空间结构。
这种是属于添加剂的。所以用药方面是一定要按照标准来。如果放多的话,对身体肯定是有一定的害处。