Question

舌尖上的中国粤菜是哪一集

Answer 1

问：舌尖上的中国粤菜是哪一集

答：第一集

问：不好意思，麻烦再讲详细些呢？

答：《舌尖上的中国》并没有单独介绍粤菜的集数，但是第一季第二集《东北：满洲里，黑土地上的味道》中有介绍一道以牛肉、大葱、蒜、生姜、糖等为主要材料的家常菜“爆炒牛肉”的制作方法，该菜系属于东北地区的传统菜品，不属于粤菜范畴。第二季第四集《江苏：金陵食乡，百味之都》中介绍了苏菜和南京菜，属于江苏菜系，也不属于粤菜范畴。粤菜是中国八大菜系之一，以广东省的传统烹饪技艺为主要特色，其代表菜品有烧腊、白切鸡、佛跳墙、蚝油牛肉等。