Question

淀粉及淀粉制品在食品品种

Answer 1

问：淀粉及淀粉制品在食品品种

答：淀粉及淀粉制品在食品品种中广泛应用，包括面粉、米粉、面条、馒头、饼干、巧克力、果冻、方便面等。

问：不好意思，麻烦再讲详细些呢？

答：淀粉是一种在天然界中广泛存在的碳水化合物。淀粉制品是人类在生活、生产活动中，从淀粉中得到的多种化合物，既有加工的、半成品淀粉衍生物，也有淀粉餐品。淀粉制品不仅是日常生活中的必备食品，而且广泛应用于各种工业领域，如食品、造纸、医药、建筑等。淀粉及淀粉制品呈白色或浅黄色粉末状、颗粒状或片状，常用于制作面食、米粉、蛋糕等食品，同时也是众多工业原料的重要基础。