Question

土豆淀粉和玉米淀粉的区别

Answer 1

问：土豆淀粉和玉米淀粉的区别

答：亲，您好，很高兴为您解答。土豆淀粉和玉米淀粉有什么区别。1、土豆淀粉和玉米淀粉的区别有：原料不同、特性不同、用途不同。2、原料不同。土豆淀粉是用土豆为原料制作而成的；玉米淀粉是用玉米为原料制作而成的。3、特性不同。土豆淀粉不能直接放于热水或热的食物中；玉米淀粉可以直接放于热水或热的食物中。4、用途不同。土豆淀粉因其具有透明度高的特点，常用来调制酱料或者勾芡。

答：一、玉米淀粉和土豆淀粉的区别1.玉米淀粉，顾名思义它的原材料就是玉米，用玉米碾压出来的淀粉。在通俗当中玉米淀粉又叫玉米粉，栗粉，栗米淀粉，生粉。这种淀粉也算是日常生活中用的最多的一种粉了。在烹饪上也可以让我们的食物变的更加的美味，在我们的当今社会是一种必不可以少的食物。2.土豆淀粉，顾名思义它的原材料就是土豆，是在土豆上提取的大量淀粉。土豆也有很多人称其为马铃薯，所以也叫马铃薯粉。在家里炒菜最常用于勾芡，让汤汁变的更加的浓稠。因为它的吸水性差，所以人们在加水后会让水变的非常的稠密，菜在要起锅时倒入它会让菜的色泽变得非常的好看。