Question

鱼胶是什么东西

Answer 1

问：鱼胶是什么东西

答：亲经查询，鱼胶是一种天然的胶质。是从鱼类的鱼皮、鱼鳞、鱼骨中提取的一种蛋白质胶质。鱼胶的主要成分是胶原蛋白，是一种不溶于水的蛋白质，能够在水中形成胶状物质。鱼胶在食品、药品、化妆品等领域中被广泛应用，常用于增加食品的口感、稠度和黏性，以及制作胶囊、片剂、软膏等药物。此外，鱼胶还被用于制作糖果、果冻、冰淇淋、面包等食品，以及面膜、洗发水、护肤霜等化妆品。鱼胶具有良好的稳定性和生物相容性，在食品和医药领域中是一种安全、天然的添加剂。