Question

我在做米粉卖，做出来的不白请问有谁知道方法没有

Answer 1

问：我在做米粉卖，做出来的不白请问有谁知道方法没有

答：米粉不白可能是由于以下原因造成的： 1. 米粉本身的质量不好，当然也有可能是米本身质量不好。建议换一种米或者品牌试试。 2. 烹饪时间不足或水温不够高，或者是加入了太多的油或盐，都会影响米粉的白度。建议提高烹饪时间、水温以及控制好油、盐的使用量。 3. 米粉泡水的时间过长，也会导致米粉颜色变深，因此建议控制好泡水时间。 4. 米粉在制作过程中受到空气污染、灰尘等的影响，也会导致米粉变色。建议在做米粉的过程中保持环境清洁和卫生。 5. 米粉发黄还有可能是加入了味精和色素，这种情况下，建议尽量避免使用这些添加剂。 总之，只要注意以上几点，米粉就可以保持良好的白度。