Question

乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

Answer 1

问：乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

答：乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别：来源不同、外观不同、营养不同、价格不同。

答：从来源上看，乌鸡蛋是乌鸡产的蛋，普通鸡蛋则是白羽鸡产的蛋，两者产蛋的母鸡品种是不一样的。从外观上看，乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别，主要体现在个头大小、蛋壳颜色和蛋黄、蛋清状态上，前者个头更小，蛋壳颜色多为绿色，蛋黄较大，蛋清较稠。从营养上看，虽说两者蛋白质含量差不了多少，但是乌鸡蛋中的部分维生素和矿物质含量要明显高于普通鸡蛋，因此营养价值上更胜一筹。从价格上看，由于市场稀缺性和营养价值的原因，乌鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高出不少，一般在2倍到3倍左右。

答：乌鸡蛋中的亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸等营养物质含量较高,对大脑神经系统发育有重要作用,更适合少年儿童食用。乌鸡蛋与普通鸡蛋相比,蛋黄更大,蛋清更黏稠,口感更好一些,部分孩子较喜欢吃乌鸡蛋。