豆沙馅的制作方法
1个回答
关注
![]()
展开全部
红豆沙馅是用红豆加糖制作的一种馅料，做法简单，用途广泛，在烘焙时很多点心会用到，红豆沙也可以用来包包子如豆沙包，月饼，粽子等。
咨询记录 · 回答于2023-06-25
豆沙馅的制作方法
红豆沙馅是用红豆加糖制作的一种馅料，做法简单，用途广泛，在烘焙时很多点心会用到，红豆沙也可以用来包包子如豆沙包，月饼，粽子等。
红豆沙馅虽然做法简单，但是要做出既好看有好吃的豆沙，就要注意些地方，比如红豆打成豆沙泥的时候要尽量打细腻，最好是过滤一下。炒豆沙的时候要有耐心，小火慢炒。要想颜色好看可以用红糖代替白糖等。 自己做的豆沙没有任何添加剂，比较健康。
锅里加【水】【红豆】（红豆和水比例1:2.5），大火煮开转中火煮，煮熟到手一捏就碎的状态捞起。（可以煮20分钟，焖10分钟，重复两次基本就煮烂了） （想要快速煮熟就用高压锅压，只需要20多分钟）
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？
