Question

奶茶行业认知怎么写？

Answer 1

问：奶茶行业认知怎么写？

答：亲~我正在编辑这道题的答案，还请您耐心等待一下。

问：在

问：请讲述一下你对茶饮市场的了解，从同行业品牌商圈分布消费水平，客户群体等方面分析

答：更新认知一：加盟奶茶品牌不代表就稳赚了很多新手没有选择开自营奶茶店，而选择了加盟某个奶茶品牌，一来可能是因为知名的奶茶品牌具有更好的资源和服务体系，二来也是为了给自己节省时间成本，省去摸索的时间。新手想当然的认为，我既然出了加盟的钱，那就只要选好门店，用品牌总部的东西顺利开业就行了。但这并不意味着你真的可以套用该奶茶品牌现成的体系，奶茶门店因所处商圈，消费人群的不同，往往都要在经营，管理体系上结合你的调查，做出自己的判断。只有充分了解自己的门店情况，了解市场行业和用户属性，才能更好地经营奶茶店，这并非加盟了品牌奶茶店就可以。更新认知二：套用别人的营销手段，不代表这就可以做好宣传与营销作为新手如何开奶茶店?借助各种互联网现成的手段进行宣传?很多新手就觉得可以利用相同的宣传手段去宣传自身产品，因为行业相同属性相同受众面相同。错，大错特错了，套路可借但并非适用。所以新手在做宣传上一定不能偷懒，也不能为了省钱而借别人的营销模式，这不仅容易迷失，还容易垮掉自己的形象。每个不同的品牌和不同的门店，都是根据自身的产品定位和商圈的人群属性等等因素来制定个性化的宣传方案，看似行业相同实则大大不同，否则也不存在每天都有那么多奶茶门店面临倒闭的情况。切记，宣传的前提是要有清晰的产品定位、成熟的产品体系、足够的产品卖点、一定规模的品牌影响力，只有这样，才能在宣传上面进行较大资金的投资。更新认知三：自认为新产品用户会喜欢，而不做用户调研新手通常有一个习惯，自认为的去揣摩用户的爱好，但有不结合用户调研数据。小狐不止遇到过一两个这样的新手店主，在研发了一些饮品之后，就大张旗鼓想要开店，并没有进行大面积的用户调研，即便存在用户反馈，也仅仅只是小范围地让亲朋好友试饮了一下而已。这其实是很片面的，产品是奶茶店生存之根，如果没有充分了解用户的需求和喜好，就贸贸然上线产品，开新门店，那么倒闭也是迟早的事儿。产品的配方确立、定价、包装等等都是大有学问，需要结合当地消费者的习惯和消费水平等属性，才可以开店。

问：没有用啊！

答：自2016年起，国内新式茶饮进入快速发展期，数据显示，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元-500亿元，有十分广阔的发展前景。市场红利使得越来越多的资本进入这一行业，不少企业也借此快速发展。

答：行业市场概况一：“网红茶饮”异军突起备受资本青睐

答：近日，喜茶宣布已完成4亿元B轮融资，投资方为美团点评旗下的产业基金龙珠资本。这是继奈雪の茶宣布获得数亿元A+轮融资、煮叶获得千万元Pre-A轮投资以后，2018年以来第三个融资的新式茶饮品牌。此外，早前也有因味茶获京东集团董事长刘强东投资、关茶获千万元Pre-A轮投资等。

答：行业市场概况二：新式茶饮兼具高周转和高毛利优势

答：新式茶饮兼具高周转和高毛利优势，对于新进入者具有较大的吸引力，从星巴克、喜茶和奈雪的单店经营数据对比情况来看，喜茶和奈雪的坪效远高于星巴克，且新式茶饮价格与现制咖啡差距缩小。中国新式茶饮市场无疑是一块香饽饽。

答：行业市场前景一：茶叶消费群体将近5亿人，新式茶饮潜在市场广阔

答：国家茶叶技术体系经济研究室调查数据显示，中国的茶叶消费群体将近5亿人，占总人口的36%，其中城市消费群体2.54亿人，农村消费群体2.14亿人，相比人口总数远未饱和，潜在消费人群，尤其是年轻一代，大有可挖掘之势。新式茶饮行业属于食品快销领域，中国有巨大的消费市场，目前市场上的茶饮品牌还不足以让市场饱和，未来新式茶饮潜在市场广阔。

答：行业市场前景二：未来行业龙头门店与星巴克销售体量相当

答：根据Euromonitor数据，星巴克中国2016年网点数达2242家，销售收入为138亿元人民币，平均单店收入617万元，客单价61元。根据目前新中式茶饮店的运营情况，我们判断未来行业龙头门店总量可达1000家左右(约为星巴克的1/2)，而平均单店年销售额有望达到1200万元(约为星巴克的2倍)，年销售收入有望达到120亿元以上，与星巴克销售体量相当。

答：行业市场前景三：90后白领成为新式茶饮的消费主力

答：广州深圳都是茶饮潮流聚集地代表，根据美团数据，2018年深圳90后现制茶饮的月订单数23.3万，写字楼现制茶饮外卖月订单量25.8万，都是全国第一。也就是90后白领成为新式茶饮的消费主力。