汝阳杜康酒是酿造酒还是勾兑酒?
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咨询记录 · 回答于2021-12-22
汝阳杜康酒是酿造酒还是勾兑酒?
你好，汝阳杜康酒是勾兑酒，看标准，执行标准是GB/T20822和GB/T20821的是使用了食用酒精的，其余的是传统工艺。二看酒质，可以从香、味、风格方面鉴别酒的质量口感，不过这需要你有一定的白酒生产知识和一定的品酒能力。史书记载，杜康是夏代仲康时用粮食酿酒的鼻祖，周宣王时杜康后人因避难而定居于洛阳南的汝阳县。杜康当年造酒的遗址说是在汝阳县蔡店乡杜康村，这里酿造杜康的泉水清冽碧透，味甘质纯，因杜康为造酒者的始祖，使杜康成了今天酒的化身。杜康酒属浓香型酒，以优质小麦、精选糯米、高梁为酿酒原料，高中温曲混合使用，并采取“香泥窖封，低温入池，长期发酵，精心勾兑”等先进工艺制成。杜康洒久负盛名，历史文人多有赞誉，三国曹操曾有“何以解忧，唯有杜康”的千古名句。所以杜康是古代白酒中的名酒，希望楼主能够采纳
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