Question

鹰嘴豆的吃法？

Answer 1

问：鹰嘴豆的吃法？

答：您好，已经为您查询到，鹰嘴豆的吃法：一、鹰嘴豆酱材料鹰嘴豆1杯(事先泡好煮熟)蒜瓣2颗，柠檬两个(榨汁)，盐，芝麻酱20g，橄榄油100g，香菜，辣椒粉做法1、将鹰嘴豆、蒜瓣、柠檬汁、芝麻酱和盐等一起倒入食物搅拌机打成泥状;2、倒入盘中淋上橄榄油，撒上适量香菜碎叶及辣椒粉即可。二、鹰嘴豆南瓜汤材料南瓜、鹰嘴豆(泡好煮熟)、扁豆、白蘑菇、牛肉汤做法1、将南瓜切成小块，白蘑菇切片，扁豆切成小段;2、将所有蔬菜用油翻炒几下后加入水。3、牛肉汤和鹰嘴豆煮炖;4、出锅前放入适量的盐和胡椒粉即可。三、鹰嘴豆羊肉汤材料鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200克，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜做法1、鹰嘴豆一把，泡水一晚上(这豆有大小之分。越大越粉。不过泡的时间就长，小的泡几小时就行了)。2、红萝卜一条，马蹄四两。3、哈密大枣，胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右。4、调入盐和香菜碎。四、鹰嘴豆八宝粥材料鹰嘴豆、糯米、人参果、葡萄干、核桃花，巴旦木、百合、红枣做法1、将泡好的鹰嘴豆、糯米、红枣、葡萄干、核桃花、巴旦木、百合、红枣加入锅内，加水烧开，小火慢熬。2、此粥入口滑糯，甜而不腻，色泽明艳、对增强食欲、润肺止咳等有滋补食疗效果。五、鹰嘴豆豆浆材料鹰嘴豆80g、杏仁40g、糖适量做法1、鹰嘴豆提前一晚泡发。2、杏仁浸泡。3、将杏仁的外皮剥掉。(可以防止豆浆颜色过重)将其放入豆浆机内，加入足量的清水。4、启动豆浆机全豆豆浆功能。5、工作完成，用滤网过滤掉豆渣。6、(喝的惯的，可以一起喝掉，鹰嘴豆的豆渣比黄豆的细腻些)加入少许糖，搅拌均匀。7、装碗即可。

答：鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。托叶呈叶状，或具3-5个不整齐的锯齿或下缘有疏锯齿。