Question

有人说海参的营养比不上鸡蛋，这是真的吗？

Answer 1

问：有人说海参的营养比不上鸡蛋，这是真的吗？

答：您好，并不是一定的哦。两者没有什么可比性，海参和鸡蛋的蛋白质含量差不多，但是海参主要是不易被人体吸收的胶原蛋白，这个的确蛋白质含量可能不如鸡蛋优秀。鸡蛋中含有卵磷脂和DHA，这两种物质对人体的神经系统身体发育有很重要的作用。海参好像没有听说还有卵磷脂，不过这就像用鸡蛋跟青菜比叶绿素和维生素一样，两者没有可比性。

答：海参跟鸡蛋营养价值本身就没有可比性，海参的滋补功效是鸡蛋无法比拟的，很多吃海参的客户并不是多有钱，主要还是看重了海参的滋补功效。