Question

野鸡蛋怎么煮

Answer 1

问：野鸡蛋怎么煮

答：野鸡蛋，顾名思义就是野鸡的蛋啦。野鸡是在大山里长大的。这里有着郁郁葱葱的树林、清澈的溪流、还伴着鸟语花香，良好的生长环境也给它的质量提供了保障。

答：想要味道鲜香，蛋壳好剥，还要在水里加点料！清水只能把野鸡蛋煮熟，不会改变野鸡蛋的味道，也不会让蛋壳变软，野鸡蛋下锅后加入适量食盐、白醋，然后开始煮。食盐的渗透力强，会透过蛋壳上的孔隙进入内部，加速蛋白质变性凝固，并增加底味，让野鸡蛋变得更香。

答：煮野鸡蛋时一定要用冷水开始煮，蛋壳不会破，吃起来也更鲜嫩