Question

某样品经过检测,每克样品含氮元素0.03克,请问30克该样品含蛋白质多少克

Answer 1

问：某样品经过检测,每克样品含氮元素0.03克,请问30克该样品含蛋白质多少克

答：你好，你所询问的某样品经过检测,每克样品含氮元素0.03克,请问30克该样品含蛋白质多少克答案来了30×0.03÷16=0.056g

答：根据统计，蛋白质中氮的含量是16%，因此可以用氮的含量除以16%，就可以得到蛋白质含量。这也是凯氏定氮法的依据。

答：错了

答：30×0.03÷0.16=5.625g

答：这次对了

问：我怎么感觉你不靠谱呢。

答：也可以按蛋白质平均含氮量为16，即每单位的氮相当于6．25单位的蛋白质计算30×0.03×6.25=5.625

问：那我想请问一下。何为蛋白质1234级结够？稳定各级结构的作用力是什么？

答：这俩个题性质不一样呀，先让你看看第一个题看截图

问：有啥不一样的，这不都是蛋白质。

答：第一题的答案是毋容置疑的

答：第2题答案如下图

问：，我怎么感觉你很不靠谱。

答：蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。一级结构：氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构。每种蛋白质都有唯一而确切的氨基酸序列。二级结构。：蛋白质分子中肽链并非直链状，而是按一定的规律卷曲（如α-螺旋结构）或折叠（如β-折叠结构）形成特定的空间结构，这是蛋白质的二级结构。蛋白质的二级结构主要依靠肽链中氨基酸残基亚氨基（—NH—）上的氢原子和羰基上的氧原子之间形成的氢键而实现的，氢键是稳定二级结构的主要作用力。三级结构：在二级结构的基础上，肽链还按照一定的空间结构进一步形成更复杂的三级结构。整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链的三维空间结构。三级结构的形成和稳定主要靠疏水键、盐键、二硫键、氢键等。四级结构：每一条多肽链都有其完整的三级结构，称为亚基。亚基与亚基之间呈特定的三维空间分布，并以非共价键相链接，这种蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，即寡聚蛋白中各亚基的空间排布，称为蛋白质的四级结构

问：好了，我没啥问题了，谢谢。