Question

火腿肠的制作方法及配方

Answer 1

问：火腿肠的制作方法及配方

答：亲，火腿肠的制作方法及配方如下：主料：500g五花肉配料：适量姜适量盐适量五香粉适量胡椒粉适量葱适量鸡精

答：制作步骤：1肉洗净先剁成小块2我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里3葱切成末和肉一起剁成肉茸4取一个鸡蛋清5用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水6肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下7取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端8卷起来两边封住9放在蒸锅里蒸50分钟10蒸好后取出晾凉切片

答：温馨提示：锡箔纸上稍微刷一层油，两边不必封的太紧，否则肉会粘到纸上，刚熟是不要碰锡箔纸，很烫。