火腿肠的制作方法及配方

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摘要 制作步骤:1肉洗净先剁成小块2我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里,也可以把姜直接剁在肉里3葱切成末和肉一起剁成肉茸4取一个鸡蛋清5用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加一点水6肉茸里家盐,鸡精,胡椒粉,五香粉和淀粉搅拌,用手摔几下7取一个锡箔纸,纸上抹一点油,把肉馅铺在一端8卷起来两边封住9放在蒸锅里蒸50分钟10蒸好后取出晾凉切片
咨询记录 · 回答于2023-01-11
火腿肠的制作方法及配方
亲,火腿肠的制作方法及配方如下:主料:500g五花肉配料:适量姜适量盐适量五香粉适量胡椒粉适量葱适量鸡精
制作步骤:1肉洗净先剁成小块2我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里,也可以把姜直接剁在肉里3葱切成末和肉一起剁成肉茸4取一个鸡蛋清5用鸡蛋清把淀粉搅稀,再加一点水6肉茸里家盐,鸡精,胡椒粉,五香粉和淀粉搅拌,用手摔几下7取一个锡箔纸,纸上抹一点油,把肉馅铺在一端8卷起来两边封住9放在蒸锅里蒸50分钟10蒸好后取出晾凉切片
温馨提示:锡箔纸上稍微刷一层油,两边不必封的太紧,否则肉会粘到纸上,刚熟是不要碰锡箔纸,很烫。
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