Question

牛骨煲汤搭配什么最好？

Answer 1

问：牛骨煲汤搭配什么最好？

答：你好，牛骨煲汤营养丰富，味道鲜美，非常的好喝，牛骨可以搭配黄豆、海带、花生、白萝卜、蘑菇、板栗、红枣、枸杞等一起来煲汤，都非常的好喝，不过每个人的喜好不一样，根据自己的喜好来选择。牛骨营养丰富，也是我们生活中经常吃的食材，牛骨的做法也是有很多种，最经常做的要数用牛骨来煲汤了，不仅营养丰富，还味道鲜美，老少皆宜，非常的好喝。

答：亲，也可以试一下牛骨煲汤搭配白萝卜。尤其是秋天的萝卜，古时候说“秋吃萝卜赛人参”。由此可见，牛骨与萝卜一起煲汤是很不错的选择。做法：1、萝卜去皮切厚片，生姜洗净切片，牛骨洗净后浸泡12小时，与生姜、料酒一起下锅焯水三分钟，再捞出沥干水分；2、将牛骨、姜片放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖3-4小时。3、再加入萝卜用小火炖1小时，加入枸杞和适量盐，盖上盖子焖10分钟即可。

答：牛骨汤具有补充钙质、美容的作用:牛骨汤是牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的骨骼熬制的汤。现代药理学研究表明，牛骨汤含有磷酸三钙、磷酸镁、氯、氟、葡糖酸钙、甘油磷酸钙、泛酸钙、蛋白质、骨胶原、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等成分。牛骨中含有的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。牛骨中丰富的骨胶原，还能使皮肤更加靓丽有弹性。尽管牛骨汤的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。