Question

想学做蛋糕自己开店去哪里学

Answer 1

想学做蛋糕自己开店去专业培训学校学习。
学习蛋糕技术有很多方法，如果想做的上档次可以去一些专业的学校学习，比如新东方的甜点科；其实我个人觉得只要学会了制作流程，可以自己开动脑子，自己去专研，做出自己独特的口味及款式更受人喜欢。
蛋糕店的利润和成本：
1、投资成本
因为是小本经营所以店面在20—25平方米左右，租金每月2000元至3000元；保证金2万元；规划设计费1000元；装潢材料费视店铺大小、规格不同，以实际为准，约3—4万元；器材费用：约1—2万元。
2、投资分析
目前小本经营的加盟店中80—90%能获利，超过半数一年内可收回成本，但3天的营业额相加若无法高于1个月房租，则经营成功率会极低。
3、利润最大
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在25%，10寸(直径320mm)的利润在30%，12寸(直径370mm)的利润在35%，14寸(直径410mm)的利润在40%，16寸(直径470mm)的利润在45%，18寸(直径320mm)的利润在50%。