Question

煮面条是冷水下锅还是热水下锅

Answer 1

问：煮面条是冷水下锅还是热水下锅

答：亲，你好，煮面条要等锅中的水煮开之后下锅，因为冷水下锅煮出来的面没有热水下锅的面有劲道。并且大竖简面条下锅之后也不能置之不理，而是要时不时的用筷子将锅中的面条搅拌一下滚裤，以纤雀防它们黏在一起，不仅看起来不好看，吃起来口感也不佳。

答：正确的做法应该是先在锅中加入冷水，等到锅中游贺的神弯派水烧开之后再将面条下到锅里去，并且在面条下锅以后也不能置之不理，而是要时不时的搅拌一下它以防它们黏在一起。闹迟

答：面条不能冷水下锅是因为面条在水中等待水烧开的这个过程比较久，这样煮出来的瞎悔败面条就会失去它原本的劲道。而我们夏天煮面时，也前皮可以在它出锅以后放磨颤入冷水过一下，这样可以让面更劲道，也能让其更快的冷却下来，吃起来也不烫嘴。